طرز تهیه کیک رژیمی با جو پرک، سالم و کم کالری - سرزمین رویا

مواد لازم برای تهیه کیک رژیمی با جو پرک

• موز 2 عدد
• جو پرک 1/5 پیمانه
• آرد جو پرک 1/5 پیمانه
• ماست یونانی 1.3 پیمانه
• عسل 1 قاشق غذاخوری
• پودر دارچین 1 قاشق چای خوری
• وانیل نصف قاشق چای خوری
• جوز هندی نوک قاشق چای خوری
• نمک نوک قاشق چای خوری

مراحل طرز تهیه کیک رژیمی با جو پرک

1. مخلوط کردن مواد

در اولین مرحله از طرز تهیه کیک رژیمی با جو پرک، باید مواد کیک را با هم مخلوط کنید. برای انجام این کار، یک کاسه با مقدار مناسب را انتخاب کنید. سپس موزهای رسیده را پوست کنده و در کاسه بریزید و با یاری چنگال خوب له کنید.

حالا ماست یونانی، عسل، وانیل، پودر دارچین و جوز هندی را هم اضافه نموده و همه مواد را تا زمان یکدست شدن آن ها مخلوط کنید. پس از اینکه مواد خیس به خوبی با هم مخلوط شدند، جو پرک و آرد جو پرک را هم اضافه نموده و خوب هم بزنید. بعلاوه می توانید بجای جو پرک هم بطور کامل از آرد جو پرک بهره ببرید.

نکته: به جای استفاده از ماست یونانی، می توانید از ماست ایسلندی خبرنگاران یا حتی ماست پروبیوتیک کم چرب خبرنگاران هم بهره ببرید.

2. ریختن مواد در قالب

پس از اینکه مواد با هم مخلوط شدند، نوبت به ریختن آن ها در قالب می رسد. بهتر است از یک قالب با ارتفاع کم یا سینی مخصوص فر بهره ببرید تا مواد به صورت یکنواخت پخته و داخل کیک خمیر نگردد.

کف قالب یک ورق کاغذ روغنی یا کاغذ نچسب مخصوص فر بیندازید و مواد کیک را در آن بریزید.

نکته: می توانید در داخل ترکیب کیک یا برای تزیین روی آن، از انواع مغزها مثل مغز گردو یا بادام و بعلاوه کشمش و خرما بهره ببرید.

3. پختن کیک

بهتر است فر را از قبل به مدت 10 دقیقه با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. حالا سینی یا قالب حاوی مواد کیک را در فر قرار بدهید. اجازه بدهید تا کیک به مدت 15 تا 20 دقیقه در دمای 180 درجه سانتی گراد در فر بماند.

در انتها این مدت، کیک را از فر خارج نموده و یک خلال دندان را در وسط آن فرو کنید. اگر کیک شما به خوبی پخته باشد، خلال دندان به صورت تمیز و بدون اینکه مواد کیک به آن چسبیده باشد، بیرون می آید. اگر کیک نپخته بود، مجددا آن را به مدت 5 تا 10 دقیقه دیگر در فر قرار داده و مدام چک کنید.

پس از خارج کردن کیک از فر، اجازه بدهید تا خنک گردد. سپس آن را برش بزنید. می توانید روی کیک ماست یونانی و پودر دارچین بریزید و آن را به این شیوه سرو کنید.

نکات تکمیلی در طرز تهیه کیک رژیمی با جو پرک

در این مطلب با طرز تهیه کیک رژیمی با جو پرک آشنا شدیم. این کیک بسیار ساده و آسان بوده و می تواند به عنوان صبحانه یا میان وعده، در برنامه تغذیه افرادی که رژیم دارند، قرار بگیرد. بعلاوه در این کیک از شکر مصنوعی استفاده نشده و شیرینی آن به وسیله موز و عسل تامین می گردد. در ادامه، نکات تکمیلی و روش های مختلف تهیه این کیک رژیمی با جو پرک را آنالیز می کنیم.

نحوه ذخیره سازی و نگهداری از کیک رژیمی با جو پرک

پس از اینکه کیک شما پخت، اجازه بدهید تا قدری خنک گردد و سپس آن را برش بزنید. این کیک را می توانید تا 3 روز در دمای محیط و تا 5 روز در یخچال نگهداری کنید. در صورت قرار دادن در یخچال، می توانید آن را قبل از خوردن به مدت 15 تا 30 ثانیه در ماکروفر قرار بدهید تا مجددا گرم گردد. البته توجه داشته باشید که در این صورت، نمی توانید برای تزیین روی کیک ماست یونانی بریزید.

طرز تهیه کیک رژیمی با جو پرک بدون فر

کیک رژیمی با جو پرک، علاوه بر فر داخل ماکروفر و هواپز هم قابل تهیه است. با این حال، اگر هیچ یک از این وسایل را نداشتید، می توانید این کیک را روی گاز هم تهیه کنید.

برای تهیه کیک رژیمی با جو پرک بدون فر کافی است در ماهیتابه نچسب خود یک ورق کاغذ روغنی قرار داده و مواد کیک را روی آن بریزید. سعی کنید از یک ماهیتابه با ابعاد بزرگ بهره ببرید تا کیک ارتفاع کمتری پیدا نموده و راحت تر مغزپخت گردد. سپس ماهیتابه را روی بزرگ ترین شعله گاز با حرارت کم قرار بدهید و اجازه بدهید تا کیک شما بپزد.

کیک رژیمی با جو دوسر و سیب

یکی دیگر از انواع کیک رژیمی که با این دستور می توانید تهیه کنید، کیک رژیمی با جو دوسر و سیب است. در این روش، سیب جایگزین موز می گردد. برای تهیه این کیک باید سیب زرد یا قرمز را پوست کنده و رنده کنید. سپس ادامه مراحل تهیه کیک را مطابق دستور اصلی طی کنید.

کیک رژیمی با جو دوسر و کره بادام زمینی

کیک رژیمی با جو دوسر و کره بادام زمینی هم می تواند گزینه ای مناسب برای زمان هایی باشد که رژیم غذایی دارید و هوس کیک نموده اید. در این دستور، کره بادام زمینی جایگزین ماست یونانی می گردد و در ترکیب با موز و جو، طعمی استثنایی و به یاد ماندنی پیدا می نماید.